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植物甾醇

所属分类: C端热卖产品, 产品中心 | 发布日期:2023-03-28 08:03:37

✔️ 严选产地大豆,合作种植。
✔️ 优质大豆水解过滤浓缩干燥而成。
✔️ 源头生产厂家,工厂价格,配合度高。

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产品详情

1、产品参数

【中文名称】植物甾醇

【英文名】phytosterol、Beta-Sitosterol、Plant sterol

【别名】β-谷甾醇;β-谷固醇;谷固醇;谷甾醇

【产品规格】植物甾醇 ≥90%、95%、98%

【产品性状】白色结晶粉末

【分子式】C29H50O

【CAS号】83-46-5

【植物来源】玉米、大豆。(大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油、β-谷甾醇)

【提取部位】果实

【主要成份】植物甾醇

【目数粒度】80-100目

【检测方法】UV、HPLC

【功效】调节胃肠功能;防龋齿;调节血糖;促进钙镁的吸收。

【应用】各类食品,但不包括婴幼儿食品。保健品、食品、冰激凌、奶制品、烘焙、固体饮料、饲料等

【推荐用量】≤2.4克/天

【保质期】密封、阴凉、干燥处24个月

【包装】50g样品袋,1kg铝箔袋,25kg纸板桶。

【HS编码】1108200000

2、产品简介

植物甾醇植物来源玉米和大豆。是以大豆和玉米为原料,经过物理分离工艺,采用喷雾干燥技术加工而成。是从大豆和玉米中提取的有效成份,富含植物甾醇等。整体呈白色晶体粉末状,流动性好,颗粒粒度80-100目。植物甾醇不溶于水、碱和酸,常温下微溶于丙酮和乙醇,溶解于乙醚、苯、氯仿、乙酸乙酶、二硫化碳、石油醚。

植物甾醇广泛应用于食品各个行业,主要有功能性食品、固体饮料、压片糖果、代餐粉、饮料、咀嚼片等。

植物固醇,又称植物甾醇,属于植物性甾体化合物。植物固醇的主要成分包括谷固醇、菜油固醇、豆固醇、菜籽固醇和相应的烷醇等,均以环戊烷全氢菲为主架结构,并含有醇基,它们与胆固醇结构上的区别是在C24上多了一些侧链,如谷固醇在C24上有—个乙基,菜油固醇在C24上有一个甲基,而豆固醇的结构与谷固醇一样,只是C22上是一个双键。植物固醇含量较高的植物食物包括植物油类、坚果种子类、豆类等。植物油中植物固醇含量以玉米胚芽油最高,其次为芝麻油;坚果种子类中开心果含量最高,其次为黑芝麻;豆类中以黄豆含量最高,其次为青豆;蔬菜水果及薯类中植物固醇含量较低。

3、产品理化指标

外观粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质
颜色白色
气味无气味
粒度80-100目
溶解度不溶于水
水分≤6%
菌落总数<1000
沙门氏菌
大肠杆菌
葡萄球菌等

4、国内国外法规

1、中国卫生部于2010年3月9日将植物甾醇确定为新资源食品,2010年第3号公告。

5、生产工艺

利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料,通过皂化、萃取、结晶等工艺生产制得。

6、检测图谱

7、COA分析报告

8、主要化学成分

植物甾醇的组成比例:

β-谷甾醇 ≥30.0%

菜油甾醇 ≥15.0%

豆甾醇 ≥12.0%

植物甾醇是一类存在于植物体中含有羟基的甾体类化合物。从植物油脂中抽提得到的甾醇,主要由 β-谷甾醇 (C29H50O: 414.72),豆甾醇 (C29H48O: 412.71) 和菜油甾醇 (C29H50O: 414.72)组成。一般多以游离状态或与糖形成甙而存在。其C17侧链是9~10个碳原子的脂肪烃,分子中具有1~2个双键。

白色结晶性粉末。无臭,无味,谷甾醇是最普通的植物甾醇,是数种甾醇的混合物。β-谷甾醇(C29H50O: 414.72),又名22,23-dibydro-stigmasterol,片晶,熔点140℃,〔α〕D26-37°(c=2, 在氯仿中);γ-谷甾醇(C29H50O: 414.72), 片晶+1H2O。无水时的熔点147~148℃,α1-谷甾醇 (C29H48O: 412.71),以小量广布于植物中,针晶,熔点164~166℃, 〔α〕D25-1.7° (氯仿中); α2-谷甾醇(C30H50O: 426.78) 是α1-谷甾醇的同系物,晶体,熔点156℃,〔α〕D25+3.5° (c=2,在氯仿中),能溶于通常有机溶剂,不溶于水; α3-谷甾醇(C29H48O: 412.71), 小片晶, 熔点142~143℃, 〔α〕D20+5~2° (氯仿中)。

一般植物不同,甾醇的品种也不同,植物甾醇属天然植物提取物,无毒。

存在于植物体中的一种多甾体类化合物。分子式为C28H43OH,分子中含有 4个碳环(3个六碳环,1个五碳环),但没有芳香族的特征。提取后为无色晶体,密度1.04g/cm3,熔点166℃。受紫外光照射,分子发生断裂变成维生素D2。

9、植物甾醇和植物甾醇酯

植物甾醇和植物甾醇酯是化学结构与胆固醇极为相似的化合物。日常食物中天然含有少量这些有益的“类脂肪”物质,如蔬菜、水果、坚果、种子、谷物、豆类、植物油和其他植物来源。增加日常摄入的植物甾醇可以帮助您积极控制胆固醇,从而减少心脏病的风险。

植物甾醇酯一般由植物甾醇与油酸根据酯化反应或转酯化反应制取。因为能够用以生产制造植物甾醇酯的甾醇和油酸类型都较多,因而能够获得各种不同理化性质的植物甾醇酯,三种关键植物甾醇酯为β-谷甾醇酯,豆甾醇酯,菜籽油甾醇酯。

植物甾醇酯相较于植物甾醇更容易被人体吸收。

10、功效和作用

植物甾醇是从玉米,大豆中经过植物提纯而得,其营养价值高。具有抗炎,生发养发,抗氧化,促进皮肤新陈代谢,抑制皮肤炎症的功效。对于溃疡,皮肤鳞癌,宫颈癌,高胆固醇,冠状动脉粥样硬化类心脏病等症有治疗的作用。而且,植物甾醇还有促进伤口愈合,增强毛细血管循环,阻止胆结石形成的作用。另外,植物脂醇还可以防止皮肤老化,防日晒红斑的作用。

1、植物甾醇对人体具有较强的抗炎作用,具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。

2、用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病,对治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的疗效;可促进伤口愈合,使肌肉增生、增强毛细血管循环;还可作为胆结石形成的阻止剂。

3、植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。美国FDA分别对植物甾醇酯和植物甾烷醇酯的正确标识作了具体说明,对植物甾醇酯可作如下标识:“每份食物中至少含有0.65g植物甾醇酯,每天与其他低饱和脂肪酸、低胆固醇膳食一起服用两次,每天总服用量不少于1.3g植物甾醇酯,可降低心脏病发病率。

4、植物甾醇对皮肤具有很高的渗透性,可以保持皮肤表面水份,促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症,可防日晒红斑、皮肤老化,还有生发、养发之功效。可作为W/O型乳化剂,用于膏霜的生产,具有使用感好(辅展性好、滑爽不粘)、耐久性好、不易变质等特点。

11、应用:

植物甾醇是一类有生理价值的物质。可用于药物。可制克喘类药,降血脂,活动脉粥样硬化症。治牙周炎、牙周痛肿、口臭。可促进伤口愈合,使肌肉增生,增强毛细血管循环。伤口愈合速度快,而很少有疤。

在化妆品方面: 将磷脂、甾醇、糖脂三种混合用于护肤膏霜中,可以保持皮肤表面水分,并对皮肤有温和渗透性,促进皮肤的新陈代谢,防止皮肤老化。使用感好 (铺展性好,滑爽不粘)。促进皮肤表面伤口愈合。可预防晒红斑。 用于口红、唇膏、粉底棒、发蜡、眉笔、粉底、眼黛、胭脂等产品中,使用感好,化妆耐久性好,并可减少对皮肤的刺激。

此外还可作W/O型乳化剂。可使膏霜稳定,不易变质。还有一种良好的抗氧化作用。也可作为食品乳化剂、抗氧化剂、营养添加剂。

12、副作用

目前还没有发现植物甾醇有什么危害。

13、安全性和用量

使用范围不包括婴幼儿食品。【推荐用量】≤2.4克/天

14、价格

植物甾醇原料市场价格:120-200元/kg。

植物甾醇更多规格价格:加微信联系客服拿报价单。

15、饲料应用

16、植物来源

植物甾醇大多以大豆为提取原料。

【植物特征】大豆(学名:Glycine max (Linn.) Merr.)是豆科大豆属的一年生草本,高30-90厘米。大豆蛋白质含量为35%~40%。 茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状。荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月,果期7-9月。

【分布范围】原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物,大豆蛋白质含量为35%~40%。 大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

【生长环境】大豆性喜暖,种子在10-12℃开始发芽,以15-20℃最适,生长适温20-25℃,开花结荚期适温20-28℃,低温下结荚延迟,低于14℃不能开花,温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份,开花期要求土壤含水量在70%-80%,否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%,而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。

【主要价值】大豆是一种理想的优质植物蛋白食物,多吃大豆及豆制品,有利于人体生长发育和健康。

【食用方法】大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼大豆异黄酮。其中,发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外,豆粉则是代替肉类的高蛋白食物,可制成多种食品,包括婴儿食品。

17、包装储运

【存储条件】本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,也可按照客户要求包装

【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用

【有效期】两年

18、文献记载

19、相关阅读(常见问题 资讯 视频)